辽宁特产

发布时间：2011年6月23日

        辽宁苹果 辽南丘陵水果产区是我国温带水果适宜区的最北部，是以苹果生产为主的水果基地，也是目前最大的商品苹果生产基地，号称我国三大果园之一（另两个是胶东丘陵水果产区和珠江三角洲热带、亚热带水果产区）。辽宁苹果质优量大，主要靠得天独厚的自然条件。这里雨量较少，日光充足，秋季昼夜温差较大，因此苹果成熟较晚，着色好，果肉不易糖化变绵，耐储藏。本区苹果以晚熟的国光为主要品种，还有"红玉"、"黄魁"、"辽伏"、"海棠"等不下一百种。国光苹果适应性强，比较耐寒，一般在5月上旬开花，10月底、11月初成熟。栽植4-5年即可结果，盛果期长，产量约占辽宁苹果的70％，是目前辽宁苹果的拳头产品。

        大连黄桃 黄桃是辽南水果的名品，以大连的"露香桃"、"连黄桃"、"丰黄桃"等品种最为著名，荣膺全国一等罐桃称号。由大连、营口加工的糖水黄桃罐头，果块整齐，汁液香稠，可与美国名牌地门黄桃罐头相媲美。

        秋白梨 组成辽南"水果园"的水果之一。落叶乔木。果实黄白，汁多味美，倒卵形或卵圆形，多用嫁接繁殖。河北、山东、山西、陕西等黄淮流域也有栽培。辽宁以辽西为著，锦西、绥中最集中。宜于阳坡砂质土壤种植。果实硕大，果核小，耐贮藏。目前年产量己超过5万吨，除畅销国内大城市外，还有出口。

        辽宁山楂 山楂在辽宁各地均有栽植，面积和产量居全国前列。果实味酸稍甜，多用以制糕、酱、片和糖葫芦，亦可生食。能助消化，化积瘀，治汕气。辽宁海城的"大金星"，辽阳的"辽红"，开原县的"红大豆"均为著名品种。最近在辽南发现一种山楂变种，即黑果绿肉山楂。其果黑、肉绿，果实直径约一厘米，种仁很小，味甜。在西丰和宽甸县还产一种"软子山楂"，也是山楂的变种，果味酸甜清香。

        柞蚕和柞蚕丝 柞蚕原产于我国，辽宁、山东、河南等地为我国柞蚕茧主要产区，其中辽宁产量居全国首位。柞蚕放养是将蚕放于野外柞树上吃食长大，不需象桑蚕那样采桑喂养。柞蚕每年放养两次，即春蚕和秋蚕。放养春蚕主要目的是为了获得秋蚕的种蚕，秋蚕主要是为了获得蚕茧，柞蚕丝光泽柔和，手感好，透气舒适。丹东是柞蚕丝绸的集中产地。

        五味子 木兰科，落叶木质藤本。产于辽宁的叫"北五味子"，花乳白或淡红色。果实深红色，含有五味子素、挥发油和维生素C等。中医学上以果实入药，主治肺病、盗汗，对医治神经衰弱、视力减退，改善血液循环，也有一定疗效。

        细辛 多年生草本，以根细味辛而得名。花单生叶腋，贴近地面，紫色。辽宁产的北细辛，又称辽细辛。全草入药。性能辛温，发汗，止咳，祛风，止痛。主治感冒风寒，头痛咳嗽。细辛的生产周期较长，一般需要6年。辽细辛一直供不应求。

        海参 属棘皮动物门海参纲，生活在海藻茂密的海底岩石缝里和浅海底部的泥沙里。我国沿海产的有60余种，可供食用的有20多种。海参含有大量的蛋白质，有滋补作用，味道鲜美，是一种名贵海味。一般经去内脏、煮熟、拌草木灰、晒干制成干制品。海参有光参和刺参之分。刺参长20-40厘米。前端口周生有20个触手，背面有4一6行肉疣，腹面有三行管足。体色黄褐、黑褐或灰白等，光参，形似刺参，通常灰褐色、暗褐或黄白色，体表柔滑。大连所产多为刺参，又称辽参，品质好，产量大，是辽宁省的著名特产。

        对虾 又称"明虾"、'斑节虾"、"大虾"，是我国著名的海产品。雌虾体长约18-24厘米，雄虾13-17厘米，甲壳薄而透明，呈青蓝色（雌）或棕黄色（雄）。步足五对，前三对呈钳状，后二对呈爪状。栖于泥沙底的浅海。主产于我国渤海和黄海。我国北方习惯以雌雄配对出售,渔民也常以"对"来统计捕获量，因此"对虾"的名称也就约定俗成了。每年对虾要在黄海和渤海之间回游，三四月间，黄海南部越冬的对虾，随着水温的提高游向北部渤海产卵，到了11月份，水温下降，新生的对虾又游向黄海。这两次回游，形成了渔民捕捞的"春汛"和"秋汛"。辽宁沿海除了捕捞外，正在大力推广人工养殖，由于当年放养，当年得利，人工养殖发展很快。

        鲍鱼 它是一种非常名贵的海产食品。它不是鱼,而是爬附在浅海低潮线下岩石上的一种单壳贝类。在大连和长山八岛出产的"盘大鲍"，个体较大，呈卵圆形，这与南海出产的杂色鲍和耳鲍不同。杂色鲍个体较小，耳鲍体形较长。鲍鱼喜欢生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地带，爬匍于岩礁的缝隙或石洞中。它们分布的水深随种类而不同。盘大鲍一般分布在十多米的水深处，在冬季为了避寒向深处移动，深度可达30米。到了春季慢慢上移，有的可在潮线下数米生活，小鲍鱼甚至在低潮线附近也能采到。鲍鱼除了鲜食外，还可加工成罐头、鲍鱼干。它的贝壳是常用中药材，名叫"石决明"。贝壳还可用来制作贝雕等工艺品。

        贻贝 别名壳菜，俗称海红，干制后即成为市场上所常见的海红干，是弛名中外的海产食品之一。除了食用外，还可以做药，贝壳是"大连贝雕"的好原料。大连盛产贻贝，当退潮时在码头、堤坝的石壁上都可见到它。

        抚顺琥珀 琥珀是四五万年前埋于地层的树脂化石，呈黄色或红褐色，闪灼晶莹。用琥珀精心雕刻的胸针、项链、戒指、烟嘴，备受人们喜爱。琥珀也是珍贵的香料和中药材，用于化瘀、利尿、安神。抚顺出产含有昆虫的琥珀，与珍珠、玛淄齐名。

        岫岩玉 产于岫岩，是辽宁省的名贵特产。其开采历史大约有2000多年。1968年在河北满城汉墓出土的"金缕玉衣"，就是用岫岩玉琢成。岫岩玉的颜色有翠绿、果绿、海蓝等多种。透明度高，密度大，晶莹可爱，其玉雕作品远销许多国家和地区。

        大连贝雕画 这是以贝壳为原料的特种工艺品。各种风景、花鸟、人物均可入画。它利用贝壳的自然色彩，加以精雕细刻，形成五光十色、瑰丽多姿、金玉交辉的画面，立体感和表现力都很强。

        盖县绒山羊　体大健壮，绒多色白，遗传性稳定，耐粗饲料，适应性好，是全国优良羊种。公羊年平均产绒七、八两，多的可产二斤以上，母羊产绒低一点。绒的长度大约六厘米，细度为17微米，品质支数80支纱。毛的产量略低于绒，长度有20厘米。这种羊绒是高级毛纺原料，具有轻、暖、隔凉、隔热的优点。织一件羊毛衫，用三、四两绒就够了，所以盖县绒山羊的绒质量在世界上也名列前茅。

        矿雕　以煤精为原料，所以也叫煤精雕刻。煤精是一种特殊煤种，质密体轻，黑亮发光，晶莹滑润，坚韧耐磨，又称“煤玉”。抚顺煤雕具有悠久历史，而现代煤雕是从1906年开始的。北京木雕艺人赵坤生在抚顺首先把煤精雕刻成装饰品出卖，煤雕从此应运而生．现在的煤雕大师刘东波是赵坤生的第四个徒弟，他的作品工艺精美，画面动人，气势壮观。

        沈阳羽毛画　继承中国传统的羽毛画工艺，巧妙地运用各种禽鸟羽毛的天然色彩，吸取中国的牙雕、镶嵌等传统艺术精华，采取中国画的形式、章法与现代工艺相结合的原则，高度强调做工，突出工艺手段，经过设计、剪切、雕刻、嵌粘等60多个工艺工序制成成品，素以清秀淡雅、构图新颖、造型优美、色泽明快和谐而著称于世，畅销50多个国家和地区。